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Morreu o Chef Silva aos 81 anos | Jornal Digital
Cultura

Director da revista Tele-Culinria

Morreu o Chef Silva aos 81 anos

2015-10-15 08:25:33

Lisboa - Morreu o Chef Silva, esta quarta-feira, aos 81 anos, vtima de doena prolongada. O funeral realiza-se esta quinta-feira, s 17h30, na Igreja Paroquial de So Tiago de Caldelas, concelho de Amares, de onde era oriundo.

Antnio da Silva, mais conhecido por Chefe Silva, nasceu em Caldelas, Amares, a 29 de Maro de 1934.

Aos 18 anos, mudou-se para Lisboa, trabalhou no actual Turim Suisso Atlntico Hotel e, depois, no Hotel Imprio. Com 24 anos, viajou at Loureno Marques, onde se tornou chefe de cozinha do Hotel Girassol, do Hotel Xai-Xai e do restaurante do aeroporto local.

Foi director-tcnico da revista Tele-Culinria, durante 30 anos, e foi autor de diversos livros, como por exemplo Petiscos e Patuscadas (2002), Sabores Alm-Mar (2002), Bacalhau Portuguesa (2003) ou Bolos e Doces Chefe Silva (2004).

O funeral realiza-se esta quinta-feira, s 17h30, na Igreja Paroquial de So Tiago de Caldelas, concelho de Amares.

(c) PNN Portuguese News Network

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